Лопатки и скребки

Кондитерские скребки-шпатели, кухонные лопатки – в помощь домохозяйке, кондитеру и повару

Добиться нужного рельефа крема, джема, глазури или другого покрытия помогает арсенал подручных средств. Нет нужды использовать их все. Среди самых универсальных в этом отношении - привычные кухонные лопатки, кондитерские скребки и шпатели.

• наносить, разравнивать покрытия десертов, прослойки и начинки;
• замешивать и наносить крема;
• отрезать кусочки выпечки

Шпатель кондитерский (скребок) - подходящий инструмент для нанесения и выравнивания крема и шоколадного покрытия торта. Основанием шпателя в два счета удаляются дефекты на боковинах десерта и с его верхней части перед работой над дизайном. Шпателями защищают внутренние поверхности чаш миксеров и тазиков, а также делят тесто на части. Впрочем, иногда этот инструмент используют и не совсем по назначению. Самое необычное использование скребков – это очистка стекол автомобилей от изморози.

В «Будем печь!» вы можете купить кондитерские шпатели (скребки) в форме трапеции и прямоугольника, пластиковые и металлические. Металлические кондитерские скребки - прочные и долговечные. С их помощью быстрее добиться ровности покрытия. Однако, пластиковые - доступнее по цене. Пластиковые скребки - с отверстиями для крючков, благодаря этому инструментам легко найти место на кухне.

Также в «Будем печь!» - кухонные лопатки, без которых не обходится ровное нанесение кремовой массы, глазури. Хорошо, если удобная кондитерская лопатка окажется под рукой перед покрытием торта мастикой: инструмент подготовит ровную поверхность для последующей работы. Сливки, джем, шоколадная глазурь –при работе с любыми ингредиентами можно добиться превосходных результатов. Лопатки отличаются по материалу, форме рукояток и углами их наклона.

В «Будем печь!» вы можете купить кухонные лопатки металлические, с тефлоновым покрытием, силиконовые. Металлические – изготовлены из надежного, прочного металла, силиконовые – из экологичного синтетического материала (ими особенно удобно переворачивать стейки на сковороде во время жарки). Оба устойчивы к колебаниям температур, какую лопатку выбрать – во многом, дело вкуса.

Подробнее об ассортименте – уточняйте у наших администраторов и по телефону +7 951 371 8908.